반찬/나물
오뎅조림
요리 소개
오뎅은 가정에서 자주 해먹는 반찬이에요. 아이들이 좋아하는 오뎅반찬, 맛있게 조려보세요.
재료
주재료
어묵 200g
부재료
식용유 2큰술
양념(맛간장 2큰술
·마늘 1큰술씩
엿 1큰술
참기름·통깨 약간씩)
만드는 법
1
끓는 물에 어묵을 데친 다음 건져 찬물을 끼얹는다.
2
팬에 식용유를 약간 두르고, 건진 어묵을 넣어 노릇노릇한 색이 나도록 볶는다.
3
볶은 어묵을 팬 한 켠에 밀어두고, 조림 양념을 넣어 끓어오르면 어묵과 섞는다.
4
마지막으로 참기름과 통깨를 넣고 슬쩍 볶아 낸다.