반찬/나물
부추 통마늘간장볶음
요리 소개
마늘은 피를 맑게 해주며 신체의 면역력을 높여주고 피로와 노폐물을 없애준다.
재료 (30분)
부추 80g
통마늘 12쪽
간장 1큰술
엿 1작은술씩
참기름 ½작은술
금•식용유 약간씩
만드는 법
1
부추는 다듬어 씻은 뒤 3cm 길이로 썬다. 통마늘은 껍질을 벗기고 반을 가른 뒤 물에 헹궈 아린 맛을 없앤다. 기름을 두른 팬에 마늘을 노릇하게 볶고 간장과 굴소스로 양념한다. 팬을 불에서 내리고 부추를 넣어 남은 열로 볶은 뒤 물엿, 참기름, 통깨를 넣고 소금으로 간한다.
출처: 푸드조아