해물요리
잔새우 쑥갓무침
요리 소개
칼슘이 풍부해 골다공증이나 골연화증 예방에 좋고 병에 대한 저항력을 키워준다.
재료 (35분)
잔새우 30g
쑥갓 100g
•들기름•들깨가루 1큰술씩
다진 마늘•맛술 1작은술씩
금 약간
만드는 법
1
잔새우는 끓는 물에 살짝 데쳐 식힌다. 쑥갓은 다듬어 씻은 뒤 끓는 물에 소금을 넣고 데친 다음 찬물에 헹궈 건진다. 볼에 잔새우와 쑥갓을 넣고 다진 파, 들기름, 들깨가루, 다진 마늘을 넣어 무친 다음 소금으로 간을 맞춘다.
출처: 푸드조아