반찬/나물
부추생채
요리 소개
부추는 소화를 돕고 장을 튼튼하게 하는 효과가 있으며 피를 맑게 한다.
재료 (45분)
재료
부추 150g
오이 ⅓개
배 ½개
양념장
간장 3큰술
식초 2큰술
설탕•고춧가루 1큰술씩
다진 마늘 ½큰술
만드는 법
1
부추는 깨끗이 다듬어 씻은 뒤 4cm 길이로 썬다. 오이는 깨끗이 씻은 다음 부추와 비슷한 길이의 반달 모양으로 저며 썬다. 배는 껍질을 벗긴 뒤 부추와 비슷한 길이로 저며 썬다. 양념장 재료들을 섞어두고 볼에 부추와 오이, 배를 담고 양념장을 넣어 가볍게 버무린다.
출처: 푸드조아