해물요리
오징어채소무침
요리 소개
너무 오래 버무리면 물이 생기니 재빨리 버무려주세요
재료 (10분)
재료
오징어
프리카
오이
풋고추
오징어
초고추장
양념
고추장
사이다
다진마늘
참기름
올리고당
참깨
만드는 법
1
오징어는 몸통을 갈라서 내장을 제거하고 눈과 입도 떼어내고, 다리에 붙어있는 발판도 모두 깨끗이 씻은후 끓는 물에 데쳐준다 (수산물시장에서 샀는데, 모두 손질해 주셔서 집에 가져와 깨끗이 씻기만 했어요)
2
고추장, 사이다, 다진마늘, 참기름, 올리고당, 참깨 볼에 재료를 모두 넣어 고루 잘 섞어준다
3
모든 채소는 손질하여 채썰어준다
4
오징어는 데쳐서 칼집을 넣고 도톰하게 썰어준다 볼에 채소와 오징어를 모두 넣고 초고추장을 듬뿍 넣어준다 잘 버무려서 접시에 담아낸다
출처: 푸드조아