간식/디저트
블루베리 쇼트케이크
요리 소개
자극적인 과자와 음료는 잠시 사양하세요. 달콤하고 상큼한 과일이 들어있는 케이크로 여유로운 오후를..
재료
주재료
밀가루 60g
계란 4개
황설탕 120g
버터 30g)
부재료
120cc
설탕 1T
치즈 100g)
스 300g
딸기
키위
유산지
핸드믹서
만드는 법
1
볼에 계란과 설탕을 넣고 거품기로 저어서 거품을 낸다. 약간 크림색이 나고 거품기에 묻은 거품이 흘렀을 때 자국이 금방 없어 지지 않을 정도로 거품을 낸다.
2
체에 친 밀가루를 2회에 나누어 넣고, 밀가루가 보이지 않도록 고무주걱으로 잘 섞어 준 후 녹인 버터를 반죽에 넣어 버터가 고루 섞이도록 젓는다.
3
완성된 반죽을 준비한 틀에 붓고 탁탁 쳐서 윗면을 평평하게 한 다음, 180도로 예열한 오븐에 넣어 30분 굽는다. 오븐에서 꺼내자 마나 틀에서 꺼내어 식힌다.
4
생크림에 설탕을 넣고 거품을 내놓는다. 크림치즈를 볼에 넣고 부드럽게 풀어준 후 거품 낸 생크림을 섞어준다.
5
식힌 케익 위에 5번의 크림을 골고루 발라준다.
6
크림위에 블루베리소스를 바르고, 딸기와 키위로 장식한다.