반찬/나물
다시마 날치알밥 롤
요리 소개
캘리포니아롤은 여성들에게 인기있는 메뉴로 날치알과 다시마를 이용하면 더욱 맛있는 롤을 만들 수 있다.
재료
주재료
장) 100g
밥 1공기
마늘종 30g
3큰술
부재료
초고추장 도는 고추냉이 간장 약간
(식초
설탕 1큰술씩
금 1작은술)
만드는 법
1
뜨거운 밥에 촛물을 붓고 고루 섞어 식힌다.
2
소금기를 씻어낸 뒤 물에 1시간 동안 담갔다가 씻은 다시마는 20cm길이로 잘라둔다.
3
다시마를 도마 위에 길게 펼친 다음 초밥을 길게 놓고 마늘종도 2~3가닥을 밥 위에 얹는다.
4
김밥 말듯이 돌돌 말아서 3cm두께로 먹기 좋게 썰어 낸다. 초보라면 김발위에 다시마를 놓고 말아도 좋다.